Frühtracht

Im Frühjahr finden unsere Bienen rund um ihre Völker eine roße Blütenvielfalt: Obstbäume wie Apfel, Kirsche und Birne, Löwenzahn, Ahorn und auch Raps prägen in dieser Zeit die Landschaft.

Typisch ist eine eher helle Farbe. Aber auch hier kann eine ernte einmal etwas dunkler ausfallen.

Durch ihre natürlich Zusammensetzung kristallisiert die Frühtracht meist deutlich schneller als unsere Sommertracht, teilweise schon kurze Zeit nach dem Abfüllen. Dadurch wird sie nach und nach cremiger und schließlich fest.